Al caer el sol Carlos nos lleva a comer langostinos al Bajo de Guía. Bigote está cerrado y los de Balbino son viejos y blandos, pleonasmo. Pero la luz lo puede todo. La luz y los salmonetes. Mirando el Coto …
La comida anual en Aponiente. En mi ruta ritual ha sustituido a la de El Bulli, que duró más de quince años. Dos años después de su cierre se sabe poco sobre los proyectos de Adrià. Lo que se sabe …
Cenando en una calle de Jerez. Entre los modos urbanos contemporáneos probablemente no haya ya nada más molesto que una terraza. Destacan, siempre en vanguardia, las terrazas de la Rambla de Cataluña, que son terrazas con ciclista. Desde la leyes …
La cuestión añadida es que estoy en Zahara y en una oración el verbo es lo único que manda. Estoy. Es una sensación agradable. Por lo general las personas utilizan las vacaciones para flotar dos palmos por encima del suelo. …
Yo me encuentro en Zahara como un Adán. Me gustan hasta sus molestias. Por ejemplo, el tiempo. El tiempo es variable e incierto, y está regido por la acción de dos grandes vientos principales, el que viene de Levante y …
Como soy un hombre célebre me llevan a visitar las bodegas de González Byass. Conozco otras en Jerez, las del Fino Quinta, de Osborne. Estuve en ellas en 1977, cuando Camarón presentó La leyenda del tiempo. Es fama que …