3 de mayo
Subía sombrío la cuesta y al doblar la esquina me di de bruces con mi amigo JC. Era el mediodía de un domingo de julio y en la calle sólo estábamos él, Sacha y yo. Él llevaba aún los derrotes …
26 de abril
Sweet is more. Es todo el problema del dulce. Por esa razón los viejos se agarran a él. Para la edad joven la ligereza y aparatosidad del dulce se pretende combatir con hielo. Me cansa. Al hielo le sucede como …
19 de abril
La revolución empezó a producirse el 29 de diciembre de 1959, con la pastelería rebosante de Navidad. There is plenty of room at the bottom.
…«El nombre de esta charla es "Hay mucho sitio al fondo", no sólo "Hay sitio
12 de abril
La pastelería cierra un sólo día al año. El llamado Viernes Santo, con su aroma de nardo podrido. No hay una razón a la vista del cierre. Aunque la propiedad argumenta que es necesario el descanso para la preparación de …
5 de abril
Ah, Palomeque. Palomeque trajo a Sacha muchas maravillas. Trajo la Selva Negra, tartas de fresa, de manzanas y hojaldre, el Vernissel, el Vacherin, y trajo, sobre todo, el pastel Palomeque. Palomeque venía de la pastelería Berna …
29 de marzo
La descripción más conmovedora y veraz que existe del amor conyugal la ha escrito Douglas R. Hofstadter en Yo soy un extraño bucle. Atraviesa el post scriptum de un sobrio capítulo de entrelazamientos y el capítulo siguiente, que es …
22 de marzo
A Josema y Alejandro Barreneche 1964 les pilló en París. Lo raro es que les hubiera pillado en Barcelona. En el escaparate de una pastelería había unos hojaldres con glasa muerta. Alejandro dijo que iba a entrar a probarlos. Josema …
El Mundo por dentro
YIRA YIRA
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Sed de Lex – Álbum Giovannini